Les Effets Immédiats d’un Régime Alimentaire

Lorsque des changements alimentaires sains sont apportés, le corps commence à réagir immédiatement. Cette réaction est avantageuse car un régime alimentaire peut finalement réduire le risque d’obésité, de diabète et de maladies cardiaques, tout en améliorant le bien-être général d’une personne.

Contrôle du taux de glucose sanguin

La consommation de glucides augmente le taux de sucre dans le sang, mais l’ampleur de cette augmentation dépend de l’index glycémique des aliments. L’index glycémique est un système de classement, basé sur une échelle de 1 à 100, qui détermine l’effet d’un aliment sur les niveaux de sucre dans le sang.

Les aliments à index glycémique élevé sont rapidement décomposés, ce qui entraîne des augmentations rapides du taux de sucre dans le sang, suivies de chutes brutales. Les fluctuations importantes du taux de sucre dans le sang peuvent augmenter le risque de diabète, d’obésité et de maladies cardiaques. Il en découle qu’éviter les aliments à index glycémique élevé, tels que les boissons gazeuses, les bonbons et le pain blanc, peut réduire ces risques.

Maintenir un taux de sucre dans le sang stable en optant pour des aliments à faible index glycémique soutient les niveaux d’énergie du corps. Les pics de sucre dans le sang et les chutes qui suivent sont évités, et les niveaux d’énergie sont maintenus. Un taux de glucose sanguin stable peut également être bénéfique car une baisse du taux de sucre dans le sang, fréquente après un pic, peut perturber la capacité à se concentrer et à apprendre.

Café et cortisol

Réduire sa consommation de café peut réduire le niveau de cortisol, l’hormone du stress, dans le corps. Un taux élevé de cortisol peut diminuer la capacité d’une personne à gérer la pression et peut également être préjudiciable au système immunitaire. La caféine aggrave ces effets négatifs de l’hormone, et réduire la consommation de café peut immédiatement aider à limiter les effets néfastes du cortisol.

Restriction sévère des calories

Une restriction sévère des calories entrave la perte de poids au lieu de l’aider, car elle empêche le corps de brûler efficacement les graisses. Le corps se comporte comme s’il était affamé en tant que mécanisme de défense et devient très efficace pour utiliser l’énergie disponible. Il commence à protéger les réserves de graisse et à tirer de l’énergie des muscles et des tissus maigres. Cela entraîne une perte de masse musculaire et, par conséquent, un métabolisme plus lent, de sorte que moins de calories sont nécessaires. Ce métabolisme abaissé ralentit à son tour la perte de poids.

Le taux métabolique est influencé par le degré de masse musculaire – le taux métabolique est plus élevé chez ceux qui ont plus de masse musculaire. Les muscles brûlent beaucoup plus de calories que la graisse, et perdre du muscle réduit le taux métabolique et le nombre de calories brûlées.

Il est essentiel que les gens maintiennent un taux métabolique sain, en particulier lorsqu’ils font un régime, et cela nécessite à la fois un régime alimentaire et de l’exercice sensé. Les exercices renforçant les muscles sont particulièrement efficaces pour augmenter la masse musculaire. Pour chaque livre de muscle supplémentaire qu’une personne développe, le corps brûle environ 50 calories de plus par jour.

Pour éviter une chute malsaine du taux métabolique, les experts recommandent généralement de ne jamais limiter l’apport calorique à moins de 1 000 à 1 200 calories par jour.

Sources:
1. health.usnews.com/…/the-instant-effects-of-diet-and-exercise
2. www.weightlossresources.co.uk/calories/burning_calories/starvation.htm

Lecture complémentaire

Source : What Happens to the Body When we Diet?