Le régime cétogène, également appelé régime céto, a été initialement développé comme un traitement de l’épilepsie dans les années 1920. Il a été observé que le jeûne réduisait les crises épileptiques, ce qui a conduit à la création du régime cétogène. Des preuves suggèrent également que des versions du régime cétogène étaient utilisées par des civilisations anciennes pour traiter l’épilepsie.
Le régime cétogène est caractérisé par une consommation élevée de graisses, une faible consommation de glucides et une consommation modérée de protéines. Selon l’École de santé publique Harvard TH Chansi, environ 70 à 80% des calories quotidiennes doivent provenir des graisses, 10 à 20% des protéines et 5 à 10% des glucides. En revanche, les recommandations alimentaires saines pour les Américains recommandent une consommation de 20 à 35% de graisses, 45 à 65% de glucides et 10 à 35% de protéines.
Ce régime alimentaire très faible en glucides amène le corps à brûler les graisses pour produire de l’énergie, ce qui entraîne la formation de cétones. C’est pourquoi le régime cétogène est appelé ainsi, car il induit un état de cétose. Ce processus de décomposition des graisses et de production de cétones est associé à des effets anticonvulsivants, bien que le mécanisme précis reste inconnu.
Le régime cétogène est toujours utilisé aujourd’hui comme traitement de l’épilepsie chez certaines personnes, en particulier chez les enfants dont les crises ne sont pas contrôlées par les médicaments. De plus, des études suggèrent que ce régime peut aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à réduire leur taux de sucre dans le sang en favorisant la perte de poids.
En ce qui concerne la sclérose en plaques (SEP), des chercheurs se sont intéressés à l’effet du régime cétogène sur l’évolution de la maladie. Des études de petite taille ont montré que le régime cétogène pourrait réduire la fatigue, la dépression et l’incapacité chez les personnes atteintes de SEP. De plus, des changements bénéfiques dans le microbiote intestinal ont été observés chez les personnes suivant un régime cétogène, ce qui peut contribuer à la protection contre les dommages causés par la SEP. Des études sur des souris atteintes de SEP ont également montré que le régime cétogène pouvait protéger le cerveau et améliorer la fonction motrice.
Cependant, il est important de noter que ces études sont de petite taille et que davantage de recherches sont nécessaires pour confirmer ces résultats. Il est également recommandé aux personnes atteintes de SEP de consulter leur médecin avant d’apporter des changements importants à leur alimentation et de se faire suivre régulièrement par un professionnel de la santé si elles décident de suivre un régime cétogène.
En conclusion, le régime cétogène n’est pas seulement utilisé pour la perte de poids, mais il peut également être bénéfique dans le traitement de l’épilepsie, du diabète de type 2 et potentiellement de la sclérose en plaques. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les mécanismes d’action et l’efficacité de ce régime dans le contexte de la SEP.