Si vous faites partie des millions d’Américains souffrant de maux de dos, il est fort probable que vous ayez déjà essayé différentes modifications de style de vie et remèdes pour améliorer vos symptômes. Cependant, de nouvelles recherches suggèrent que vous pourriez être en mesure de soulager vos maux de dos en modifiant simplement votre alimentation quotidienne.
Une étude présentée lors de la conférence numérique de l’Association of Academic Physiatrists (AAP) en février 2021 a révélé un lien entre l’alimentation et les risques de lombalgie. Selon Valerio Tonelli Enrico, physiothérapeute, assistant de recherche et doctorant à l’Université de Pittsburgh, « nos résultats suggèrent que les régimes anti-inflammatoires sont généralement meilleurs pour les maux de dos ». Un régime anti-inflammatoire comprend des grains entiers, des fruits et légumes, similaires au régime méditerranéen.
L’inflammation chronique peut jouer un rôle dans de nombreuses maladies chroniques, y compris les maux de dos. Selon l’Institut national des sciences de la santé environnementale, l’inflammation chronique peut causer des dommages et contribuer à des affections telles que le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, la maladie d’Alzheimer et la dépression.
L’étude a utilisé les données de l’enquête National Health and Nutrition Examination (NHANES) de 2003-2004 et a inclus 3 966 participants. Les chercheurs ont évalué les régimes alimentaires des participants à l’aide de l’indice inflammatoire alimentaire (DII), qui mesure les effets inflammatoires des aliments. Les participants ont été répartis en quartiles en fonction de leur score DII, et il a été constaté que ceux qui avaient un régime alimentaire plus inflammatoire avaient 42% de risques supplémentaires de souffrir de maux de dos par rapport à ceux qui avaient un régime alimentaire moins inflammatoire.
Selon Ryanne Lachman, diététiste agréée au Center for Functional Medicine de la Cleveland Clinic dans l’Ohio, les résultats de cette étude sont logiques, car les douleurs sont généralement associées à l’inflammation. Elle souligne également que les chercheurs ont pris en compte d’autres facteurs tels que l’activité physique et l’indice de masse corporelle, ce qui renforce la crédibilité des conclusions.
Un régime alimentaire pro-inflammatoire, tel que le régime américain standard, peut contribuer à l’inflammation. Ce régime est caractérisé par une consommation élevée de céréales raffinées, de sodas, de jus de fruits, de gras trans et de viande provenant d’animaux nourris aux céréales. Les huiles végétales raffinées, telles que l’huile de soja, l’huile végétale et l’huile de maïs, sont également pro-inflammatoires.
Pour réduire l’inflammation dans votre alimentation, il est recommandé de consommer beaucoup de fruits et légumes colorés, en particulier ceux de la famille des crucifères tels que le brocoli et le chou frisé. Il est également conseillé d’augmenter la consommation d’oméga-3, présents dans les poissons d’eau froide tels que le saumon et les sardines. Cela peut aider à équilibrer les effets inflammatoires des huiles végétales raffinées.
Il est important de noter que les effets d’un régime anti-inflammatoire peuvent prendre du temps à se manifester, et il ne faut pas s’attendre à des résultats immédiats. Cependant, en adoptant de bonnes habitudes alimentaires, il est possible de réduire les risques de lombalgie liée à l’inflammation.
En conclusion, les résultats de cette étude suggèrent que l’adoption d’un régime alimentaire anti-inflammatoire peut contribuer à soulager les maux de dos. Il est recommandé de privilégier les aliments entiers, les fruits et légumes colorés, et de limiter la consommation d’aliments pro-inflammatoires tels que les céréales raffinées et les huiles végétales raffinées. Bien que les effets ne soient pas immédiats, ces changements alimentaires peuvent avoir un impact positif sur la santé et réduire les risques de lombalgie.
