Poulet au curry et riz basmati

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 blancs de poulet
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
– 2 cuillères à soupe de curry en poudre
– 400 ml de lait de coco
– 400 g de riz basmati
– Sel et poivre
– Coriandre fraîche ciselée (optionnel)

Environ 400 calories par personne
👍 Riche en Protéines et Glucides Complexes
🍽️ : Déjeuner, dîner
🕐 : Préparation environ 30″

Recette :

Ce plat est un classique indémodable, facile à préparer et riche en saveurs. Le poulet est une source de protéines et le riz basmati apporte des glucides complexes.

Préparation :

Couper les blancs de poulet en cubes.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon émincé pendant environ 5 minutes.
Ajouter l’ail haché et le gingembre râpé et faire revenir pendant 1 minute.
Ajouter le curry en poudre et mélanger pendant 1 minute.
Ajouter les cubes de poulet et les faire dorer sur toutes les faces.
Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage.
Saler et poivrer le poulet au curry au goût.
Servir le poulet au curry avec le riz basmati et parsemer de coriandre fraîche ciselée (optionnel).

Le poulet au curry et riz basmati est bien plus qu’un simple plat ; c’est une fusion de saveurs exquises et d’éléments nutritionnels essentiels. Ce mets offre une palette de bienfaits pour la santé, parfait pour combler les besoins d’un repas équilibré.

Avec ses 400 calories par portion, il s’intègre harmonieusement dans un régime contrôlé en calories. Sa richesse en protéines, provenant des blancs de poulet, assure un apport essentiel pour la construction et la réparation des tissus musculaires. Quant au riz basmati, il constitue une source de glucides complexes, fournissant l’énergie nécessaire pour maintenir une activité physique optimale tout au long de la journée.

Ce plat convient parfaitement aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, offrant une satisfaction tant sur le plan gustatif que nutritionnel.

En seulement environ 30 minutes de préparation, il se révèle être une option pratique pour les repas quotidiens. Avec sa préparation simple et ses ingrédients accessibles, le poulet au curry et riz basmati incarne l’alliance parfaite entre plaisir culinaire et alimentation équilibrée, un choix judicieux pour une vie saine et gourmande.