6 recettes délicieuses à moins de 300 calories pour un équilibre Gourmand

Par : Matthieu Gallet

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Lorsque nous recherchons des repas équilibrés, il est souvent difficile de concilier saveur et valeur nutritionnelle. Cependant, il est tout à fait possible de se régaler tout en respectant ses objectifs caloriques. Voici cinq recettes délicieuses qui ne dépassent pas les 300 calories chacune, idéales pour maintenir une alimentation saine et équilibrée sans compromis sur le goût.

  1. Salade de Quinoa aux Légumes Grillés (250 calories)
Salade de quinoa aux légumes grillés et chèvre frais
Salade de quinoa aux légumes grillés et chèvre frais

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de quinoa cuit
  • 1 tasse de légumes grillés (aubergine, courgette, poivrons)
  • 1 poignée de roquette
  • 1 cuillère à soupe de vinaigrette légère

Instructions : Mélangez le quinoa cuit avec les légumes grillés et la roquette. Assaisonnez avec la vinaigrette légère et dégustez cette salade colorée et rassasiante.

➤ Voir la recette de la salade de Quinoa aux Légumes Grillés

  1. Poulet Grillé aux Herbes (280 calories)
Poulet grillé aux herbes
Poulet grillé aux herbes

Ingrédients :

  • 120g de blanc de poulet
  • Mélange d’herbes fraîches (thym, romarin, persil)
  • Jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions : Assaisonnez le blanc de poulet avec les herbes fraîches, le jus de citron, le sel et le poivre. Faites griller jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et savourez ce plat protéiné et parfumé.

➤ Voir la recette du poulet Grillé aux Herbes

  1. Soupe aux Légumes (150 calories)

Ingrédients :

  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • Assortiment de légumes (carottes, céleri, poireaux, chou-fleur)
  • Herbes aromatiques (thym, laurier)
  • Sel et poivre au goût

Instructions : Faites mijoter les légumes dans le bouillon de légumes avec les herbes aromatiques jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mixez le tout jusqu’à obtention d’une texture lisse. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût et dégustez cette soupe réconfortante et faible en calories.

➤ Voir la recette de la soupe aux Légumes

  1. Saumon en Papillote (290 calories)

Ingrédients :

  • 120g de filet de saumon
  • Jus de citron
  • Herbes aromatiques (aneth, persil)
  • Tranches de citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions : Assaisonnez le filet de saumon avec le jus de citron, les herbes aromatiques, le sel et le poivre. Enveloppez-le dans du papier d’aluminium avec quelques tranches de citron et faites cuire au four jusqu’à ce qu’il soit cuit à la perfection. Profitez de ce plat riche en oméga-3 et en saveurs.

➤ Voir la recette du saumon en Papillote

  1. Salade de Fruits Frais (100 calories)

Ingrédients :

  • Assortiment de fruits frais (fraises, kiwi, mangue, ananas)
  • Jus de citron
  • Menthe fraîche pour la garniture

Instructions : Coupez les fruits en morceaux et mélangez-les dans un bol avec un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire et savourez ce dessert léger et plein de vitamines.

➤ Voir la recette de la salade de fruits frais

6. Soupe de courgette au curry et lait de coco (200 calories)

Soupe de courgette au curry et lait de coco
Soupe de courgette au curry et lait de coco

Ingrédients :

  • Courgettes
  • Oignon
  • Huile d’olive
  • Curry en poudre
  • Lait de coco
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • Sel et poivre

Instructions : Laver et couper les courgettes en rondelles, émincer l’oignon, faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faire revenir l’oignon pendant environ 5 minutes.

➤ Voir la recette de la soupe de courgette au curry et lait de coco

En intégrant ces recettes à votre plan alimentaire, vous pourrez profiter d’une variété de plats délicieux tout en restant dans votre objectif calorique. N’oubliez pas de varier les plaisirs et d’adapter les portions à vos besoins individuels pour une alimentation saine et équilibrée. Bon appétit !

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